番茄牛肉酱意面

番茄牛肉酱意面的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜、洋葱切小丁，约黄豆大小，蒜切末，番茄切丁，牛肉剁碎成末

2. 2.

   煮开一锅水，入意面，加一勺盐和一勺油，开水煮8分钟，喜欢软一点可以多煮两分钟。煮好后捞出沥干，放一旁备用。

3. 3.

   热锅入油，油冒青烟时入胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒30s左右入蒜末，煸炒出香味时入牛肉末，用力翻炒使肉末分散开。

4. 4.

   肉末炒至变色后（没有完全变色，还带一点红的时候也没关心），入番茄丁，用力翻炒使番茄变软变烂。

5. 5.

   加盐、黑胡椒、浓汤宝、番茄酱。翻炒。至番茄丁烂糊出汁，汤汁较浓稠。

6. 6.

   将煮好的意面入锅，翻炒，使之与番茄肉酱混合拌匀，即可出锅。

7. 7.

   可先盛出意面进盘，再淋上肉酱汤汁，摆盘比较好看。