双皮奶，蛋黄蛋糕
双皮奶，蛋黄蛋糕的做法说明
https://www.xiachufang.com/recipe/100437043/
https://www.xiachufang.com/recipe/247690/
源自这两个菜谱，把重量换成了体积，懒人做法
4份小份双皮奶，两份小蛋糕
双皮奶，蛋黄蛋糕的食材和调料
| #双皮奶 | |
| milk | 400ml |
| sugar | > 1/4 cup |
| egg white | 4 |
| #蛋糕 | |
| 低粉 | 1/2 cup |
| yolk | 4 |
| sugar | > 1/8 cup |
| milk | 48ml |
双皮奶，蛋黄蛋糕的做法与步骤
- 1.
双皮奶： mix, sieve 保鲜膜盖好，扎眼 蒸锅水开后放碗，中火10分钟，关火闷10分钟
- 2.
#蛋糕 低粉用少量玉米淀粉和all purpose four DIY 蛋黄加糖打发至浓稠发白
- 3.
add most milk，mix
- 4.
筛低粉，搅拌
- 5.
add rest of milk, mix
- 6.
320F, bake 30min
