自制奶油奶酪
自制奶油奶酪的做法说明
最简单的材料，做出来不简单的东西，奶油奶酪，做出来了就可以继续做重芝士蛋糕或者轻芝士都可以。
自制奶油奶酪的做法与步骤
- 第1步.
奶粉放入奶锅。
- 第2步.
加入纯净水搅拌均匀。
- 第3步.
加入淡奶油，搅拌均匀。
- 第4步.
小火加热至刚刚沸腾，不要大开，只要略微冒泡就行，关火。
- 第5步.
立刻加入白醋，搅拌均匀。
- 第6步.
就像起了化学反应似的，白醋一加入，立刻就变的浓稠，出现絮状。
- 第7步.
加入盐，搅拌均匀，静置十分钟。
- 第8步.
这个时间我们来准备过滤的模具，我是用的图上的煮面的漏网。
- 第9步.
正好套放在打包饭盒里面，太配套了，如果没有这样的工具，那就随便自己看着用什么吧！总之能把液体过滤出来的就行。
- 第10步.
铺上四层开水烫好的纱布。
- 第11步.
把奶油奶酪糊倒入模具里，会有一部分乳清立刻过滤出来，倒出，然后把漏网继续放入饭盒，静置八个小时以上，我放了一夜。
- 第12步.
液体全部过滤出来以后就可以拿出来了，足足半斤重，新鲜的奶油奶酪，想做什么就做什么吧！
- 第13步.
成品。
- 第14步.
成品。
