小馒头（香酥！蛋香浓郁！）
小馒头（香酥！蛋香浓郁！）的做法说明
老少皆宜，低糖酥脆的小馒头！还可以让小朋友帮忙一起享受亲子娱乐时光！
小馒头（香酥！蛋香浓郁！）的做法与步骤
- 第1步.
将熟蛋黄过筛备用
- 第2步.
称量好材料备用，黄油需提前软化好
- 第3步.
用打蛋器将黄油搅打顺滑
- 第4步.
加入糖粉继续搅打
- 第5步.
搅打均匀后加入已经过筛好的蛋黄，继续搅拌
- 第6步.
分三次加入蛋奶油，每次加入都要保证前一次混合均匀。
- 第7步.
将玉米淀粉和低筋面粉混合均匀筛入黄油混合物中
- 第8步.
用硅胶刮刀或者用手将面粉与黄油混合成光滑的面团
- 第9步.
混合好的面团不粘手，也不是很干
- 第10步.
把大面团揉成一个一个的小球球，直径大概1.3厘米左右
- 第11步.
预热烤箱180度5分钟，放入小馒头后上下管180烤15分钟左右，
- 第12步.
烤的过程中要时刻盯着烤箱，上色后把上管温度降至150，这个小馒头特别容易上色，大概烤10分钟后就要调整烤箱温度
- 第13步.
完成！香喷喷！
