蟹黄豆腐羹

蟹黄豆腐羹的做法与步骤

1. 第1步.

   内酯豆腐用盐水泡一会，豌豆煮熟，火腿肠切丁，咸蛋黄挤碎。

   
2. 第2步.

   锅内热油，下咸蛋黄炒出泡沫加入高汤，放入内酯豆腐和豌豆火腿肠。内酯豆腐尽量搅碎一点，加入少许盐。

   
3. 第3步.

   煮开后加入水淀粉收汁就可以出锅了。除了咸鸭蛋和盐调味，我没有加任何其他调味品，感觉非常满意的味道。