雙層奶酪提拉米蘇

雙層奶酪提拉米蘇的做法与步骤

1. 1.

   开始之前呢，我们要先准备奶油部分 把奶油，糖和咖啡粉一起加热融合之后，冷藏隔夜，再打发使用

2. 2.

   接着再来饼底部分 黄油融化，饼干压碎，榛子酱融化和饼干碎一起混合，加入液态黄油混合，铺入蛋糕盘底部，压实之后，冷藏备用

3. 3.

   奶酪慕斯部分 蛋黄，糖，牛奶和香草荚，先煮一个83°c蛋奶酱，不完全冷却之前加入泡软的明胶片，加入马斯卡彭混合，冷却之后加入7成打发的奶油，再倒入蛋糕盘里，冷藏冷冻亦可，只要冻住就行，

4. 4.

   装饰奶油部分 把冷藏透彻的咖啡奶油打发，取一个圣安娜花嘴，如图可见的花纹，你也可以自己发挥，之后撒上可可粉亦可，冷藏之后更好吃😋