山药胡萝卜玉米炖排骨

山药胡萝卜玉米炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨解冻，在沸水中滚出血沫，然后捞出排骨，用凉水冲洗干净

2. 2.

   切姜片，放在盛水的砂锅中，煮开

3. 3.

   水开后，放入排骨，一勺料酒去腥，一勺陈醋，软化钙质，再放入切成块的胡萝卜和切成段的玉米，大火滚开后转小火，炖30min

4. 4.

   将切好的山药放入砂锅，先大火滚开，再继续小火炖40min

5. 5.

   放入少量盐即可出锅