【土豆丝拌香芹苗】
【土豆丝拌香芹苗】的做法说明
土豆丝又来了，这次和香芹苗搭配，香芹苗不焯水，浓郁的香味很赞，这次买的香芹苗还是大了一些，上次买的超级嫩的小苗更赞。
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【土豆丝拌香芹苗】的做法与步骤
- 第1步.
香芹苗洗净，沥干水分
- 第2步.
切成约3厘米的段
- 第3步.
土豆切丝
- 第4步.
葱切丝，姜切丝
- 第5步.
土豆丝焯水，锅中放水，水烧开后放入土豆丝，水再次开了之后将土豆丝捞出
- 第6步.
将捞出的土豆丝用凉水冲凉，沥干水分放入盆中
- 第7步.
放入香芹苗
- 第8步.
加入葱丝、姜丝、香醋、生抽、白糖、盐、鸡精、少许香油，拌匀
- 第9步.
装盘
小贴士
1.土豆一定要买荷兰土豆，这种表皮发黄，切开也发黄的，这种淀粉少一些，比白色的脆。
