土豆腊肉
土豆腊肉的做法说明
老家的腊肉，搭配喜欢的土豆，绝配
土豆腊肉的做法与步骤
- 1.
腊肉先放锅里加水煮熟，筷子一插便透那样。腊肉、土豆切薄片，我喜欢吃辣所以辣椒切圈比较入味，姜蒜切片
- 2.
干锅放辣椒煸炒舀出～热锅放油，放花椒八角姜蒜爆香，放入腊肉翻炒一会，会看到出油很多，加入土豆片翻炒断生，放辣椒，翻炒片刻即可出锅
小贴士
1、腊肉本身很咸很硬，开水煮熟会去掉部分盐味，也便于切片
2、起锅前也可尝一下是否够盐，我们家腊肉是自己熏的，放盐较重，所以是不用再放盐
老家的腊肉，搭配喜欢的土豆，绝配
腊肉先放锅里加水煮熟，筷子一插便透那样。腊肉、土豆切薄片，我喜欢吃辣所以辣椒切圈比较入味，姜蒜切片
干锅放辣椒煸炒舀出～热锅放油，放花椒八角姜蒜爆香，放入腊肉翻炒一会，会看到出油很多，加入土豆片翻炒断生，放辣椒，翻炒片刻即可出锅
1、腊肉本身很咸很硬，开水煮熟会去掉部分盐味，也便于切片
2、起锅前也可尝一下是否够盐，我们家腊肉是自己熏的，放盐较重，所以是不用再放盐
