泰式酸辣鸡脚
泰式酸辣鸡脚的做法说明
这个是以前去喝早茶吃过的酸辣鸡脚，发现里面有雪梨觉得得很特别，所以自己尝试了下……
泰式酸辣鸡脚的做法与步骤
- 1.
把鸡脚洗干净切到合适大小，放水里一起上锅，加入姜片和姜片料酒煮，一般几分钟就熟，然后马上用水冲冷，放进预先准备的冰水里泡
- 2.
一碗多凉开水，半碗泰式甜辣酱（少一点也可以）+米醋+盐+耗油（没有可以不放)调成酸甜的酱料
- 3.
捞起鸡脚，把调好的酱料倒进去，放入切好的柠檬和雪梨（雪梨切丝或者打烂，我用的辅食机打烂），还有蒜末、小米椒，加入麻油拌匀，放冰箱一晚就可以吃了
