肉末蔬菜凉面

肉末蔬菜凉面的做法与步骤

1. 1.

   将肉末加料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟左右，热锅凉油进行翻炒，待肉末变色放入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀，撒入少许十三香翻拌均匀，盛出备用。

2. 2.

   将芝麻酱用温水和开，放入酱油和醋，加入少许盐，和匀。

3. 3.

   黄瓜切丝，西红柿切丁。香菇、绿豆芽、青菜焯水烫熟捞出。

4. 4.

   将面条煮熟过凉水。

5. 5.

   将面条、肉末、蔬菜、调好的芝麻酱、熟芝麻放入碗中拌匀即可。