香辣鱿鱼虾

香辣鱿鱼虾的做法说明
做法非常简单
就是备料有点多 但是味道非常棒哟
我这是4-5人份的 下米饭吃很够了
如果人少 可以减少用料
香辣鱿鱼虾的做法与步骤
- 第1步.
先准备一下配料 ( 1 )鱿鱼去皮 切花 可切可不切 但是我建议还是切一下 因为这种水泡鱿鱼不容易入味 ( 2 )虾去虾线 一定要去虾线 后面也方便吃 ( 3 )土豆切条 稍微宽一点 青笋也切条 ( 4 )配料青红椒切小段 洋葱也切片 还有大葱 ( 5)土豆粉洗净备用 这次配料没有放魔芋 可放可不放 放进去味道也是很好的
- 第2步.
先将鱿鱼焯水 捞出来控水 过凉水冲一下
- 3.
然后将其他配菜 青笋 魔芋 土豆粉 焯水 备用 青笋焯水时间不能太长 因为后面还要炒制 青笋软了就不好吃了 这一部我没有照相啦
- 第4步.
先炸土豆 把土豆炸制金黄捞出备用 将去虾线的虾 炸制表皮酥脆
- 5.
另起锅 加入油 油不要太少 稍微多一点 加入麻辣香锅的底料 炒出红油 按个人口味适量加 加入青红椒 葱段 洋葱炒制 然后加入盐(依照自己的菜量) 生抽 老抽 蚝油 翻炒一会 加入控过水的 鱿鱼 炒制入味 加入虾 青笋 魔芋 最后加入土豆粉 炒匀 出锅前撒香菜 一道美味的香辣鱿鱼虾就OK啦
- 第6步.
香喷喷的鱿鱼虾出锅啦❤️