清炒白菜龙利鱼
清炒白菜龙利鱼的做法说明
周末买了白菜，想了想觉得和龙利鱼一起应该会好吃~但是搜了一圈下厨房，居然木有两者结合的菜谱呀，但是还是做啦~结果真的好吃呀！😃
是参考洛凡_lola的缤纷龙利鱼做哒~ 谢作者😊 http://www.xiachufang.com/recipe/100136395/
*我的口味特别清淡，所以大家如果做的话，看自身口味加盐量~
清炒白菜龙利鱼的食材和调料
| 白菜 | 8片左右（我的白菜不是很大的那种） |
| 速冻龙利鱼 | 1/3 至 1/2 条 |
| baby胡萝卜（可选） | 5根 |
| 蒜 | 1~2瓣 |
| 盐、料酒（腌鱼） | 适量 |
| 花椒粉、白胡椒粉、淀粉、盐、水（勾芡） | 适量 |
| 油（我用的椰子油） | 一丢丢 |
清炒白菜龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
锅里烧少量水，鱼柳切成小~中块，用料酒和盐腌一会儿（大概20分钟就够了，短点儿也没事儿），白菜切段，胡萝卜丁和蒜末也切好
- 2.
水开后放入鱼块，焯一下 （基本放进去十几秒钟就可以关火了）
- 3.
不粘锅加热后，放一丢丢油（我用的椰子油），在锅底抹开后放蒜末
- 4.
有一点点蒜香的时候，放入切好的小胡萝卜丁（可选），稍微炒一下
- 5.
先加入白菜帮，大概炒一分钟的样子加入白菜叶，翻炒
- 6.
炒到白菜稍软的时候，把焯好的鱼块加进去
- 7.
紧接着就加勾芡汁儿（淀粉，白胡椒粉，花椒粉，盐，加水溶开），稍微再翻炒一下，至白菜都蔫儿了（大概30秒）就可以出锅啦~😋
