酒灼酱汁牛排（Gorden Ramsay）
酒灼酱汁牛排（Gorden Ramsay）的做法说明
厨艺大师S08E02 狗蛋演示
速度快到不行，为了截到最合适和清晰图 真的是……天知道我截了几张 (:з」∠)_ 。过几天凑齐原料试试，就是还差口Gorden重金买下的不粘锅╮(╯▽╰)╭
视频请见bilibili，搜索被窝CEO，他的投稿里，厨艺大师第八季第二集
酒灼酱汁牛排（Gorden Ramsay）的食材和调料
| 牛排 | 见截图 |
| 盐 | 按牛排大小 |
| 黑胡椒 | 按牛排大小 |
| 橄榄油 | 锅底都要润到 |
| 迷迭香 | 一两枝 |
| 百里香 | 一两枝 |
| 黄油 | 见截图 |
| 蘑菇 | 见截图 |
| 碎大蒜 | 见截图 |
| 碎洋葱/葱头 | 见截图 |
| 干邑白兰地 | 见截图 |
| 肉汤 | 见截图 |
| 奶油（看视频可能是double cream？） | 见截图 |
| 新鲜欧芹 | 见截图 |
酒灼酱汁牛排（Gorden Ramsay）的做法与步骤
- 第1步.
大神秀开始
- 第2步.
指尖撒盐大法
- 第3步.
这图是给大家大致看一下盐量和黑胡椒量
- 第4步.
热锅，开始倒油
- 第5步.
这张图给大家看一下油量和牛排的调味料量
- 第6步.
百里香一两枝
- 第7步.
两边别忘煎
- 第8步.
醒肉
- 第9步.
垫上厨房纸醒肉
- 第10步.
amazing的酱汁来了╮(╯▽╰)╭，大家参考下黄油的量
- 第11步.
太快了，字幕赶不上大神手速，大蒜下张图露脸
- 第12步.
他说得太快了……字幕要赶紧，这步其实是大蒜
- 第13步.
这张是洋葱/葱头？的那步
- 第14步.
大家感受一下酒灼的时机
- 第15步.
拿起了白兰地干邑，边上那瓶是大厨的肉汁
- 第16步.
倒入
- 第17步.
炫技，请开始你的表演
- 第18步.
酒精挥发 放回牛排
- 第19步.
不知道他的肉汤是什么配方🤔
- 第20步.
他说的就是cream，从这个奶油厚度来看，不知道是不是double cream，待我研究下 也希望有大神们看到，指出告知，谢谢啦
- 第21步.
鹅妹子嘤酱汁沸腾了！
- 第22步.
不停往牛排上浇amazing的汁
- 第23步.
配色很重要，欧芹应该也能提味？我没怎么用过新鲜欧芹，经验少
- 第24步.
牛排装盘，淋上你懂的，鹅妹子嘤酱汁
- 第25步.
淋汁现场
- 第26步.
完结撒花🌸 时间紧张 没做过多摆盘 半夜发这个有点饿……
