扒节瓜/瓜脯

扒节瓜/瓜脯的做法与步骤

1. 第1步.

   将瑶柱落锅爆香，泡瑶柱水留着备用，放入瓜脯够，把瑶柱水倒进去。

   
2. 第2步.

   大火烧开，盖锅盖大概15分钟。

   
3. 第3步.

   勾芡：生粉，耗油，盐，一点鸡精加水搅匀放锅，认为差不多了，就放入蛋清，蛋清可加可不加，个人认为加了蛋清，高大上不少。