超级柔软的双拼小餐包
超级柔软的双拼小餐包的做法说明
来自女神爱和自由的方子，小包子又香又软～颜值萌萌哒
超级柔软的双拼小餐包的做法与步骤
- 1.
将除黄油、葡萄干以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
- 2.
加入黄油揉至扩展阶段后，将面团等分为2份，其中1份加入浸泡后沥干的葡萄干揉匀。
- 3.
将面团分别滚圆后放在温暖处进行基础发酵。
- 4.
基础发酵结束后，将白面团和葡萄干面团分别排气后等分为8份。
- 5.
将分割后的面团再次排气后滚圆，交错排入涂过油的模具内，放在温暖湿润处进行最后发酵。
- 6.
最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液，白面团表面放杏仁片，葡萄干面团表面可选择撒粗砂糖。
- 7.
放入预热至180度的烤箱中下层，上下火，烤20分钟。
- 第8步.
出炉后立即脱模，移到烤网上放凉。
- 第9步.
成品图
