西兰花银耳炒虾仁

西兰花银耳炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   银耳泡发，枸杞泡水待用

2. 2.

   西兰花切小朵，银耳撕成小片。

3. 3.

   西兰花和蒜片下锅翻炒，再加入银耳和枸杞，翻炒几下放入虾仁。

4. 4.

   加盐少许，加少量水，盖上锅盖小火焖一会儿（我喜欢稍微软一点的西兰花，喜欢硬的可不用加水焖），觉得熟了就开盖，加少量蚝油，略翻炒，出锅！