白银瑶柱蛋炒饭

白银瑶柱蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   温水泡发瑶柱40分钟，捞出沥干，研磨成丝。

2. 2.

   芦笋2根切片。

3. 3.

   蛋清中加入盐打散。

4. 4.

   油热锅，放入瑶柱丝、芦笋片炒熟。

5. 5.

   放入米饭炒熟，倒入蛋清，翻炒均匀。

6. 6.

   加入盐、耗油、白胡椒翻炒均匀即可出锅。