摩登粑粑
摩登粑粑的做法说明
从云海肴吃的，酥酥甜甜的，奶味也很足，很好吃
摩登粑粑的做法与步骤
- 1.
将面粉+酵母+白糖+牛奶揉成面团
- 2.
在面团中加入盐+黄油后,再将面团揉至顺滑
- 3.
将面团进行发酵至2倍大,再将面团中的空气揉出
- 第4步.
醒发15分钟后将面团分割成70克(可分4个)
- 第5步.
将面团擀开后，涂一层油，再从一段将面卷成条
- 第6步.
将长条压扁
- 第7步.
将压扁的面条从一端卷起后再醒发10分钟
- 第8步.
如图
- 第9步.
将醒发好的面团压扁后进行煎制，电饼铛上下火烤3分钟关火后直至焖熟
