私房酸菜鱼

私房酸菜鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鱼切片，用料酒，鸡精，盐，淀粉，鸡蛋清腌制

2. 2.

   将红薯粉放入热水里泡软，红薯粉太长的话要剪短。

3. 3.

   小红辣椒，葱姜蒜，八角，花椒，炒香。

4. 4.

   接着放酸菜一起炒。

5. 5.

   炒香后，加沸水。水煮开后放粉条。

6. 6.

   再等水开后放鱼，放泡椒。

7. 7.

   快起锅前放适量creamy 颜色变奶白色。

8. 8.

   出锅，放香菜。