星月锦丝土豆泥

星月锦丝土豆泥的做法与步骤

1. 1.

   水煮鸡蛋一个，冷水入锅煮八分钟左右。煮完后冲凉水剥皮，只取鸡蛋白，被剁碎成洗小颗粒状

2. 2.

   土豆切块加入少许盐煮6分钟左右 在出锅前用筷子戳一下，土豆变软即可 这个过程可以切胡萝卜，切成星星⭐月亮🌙的形状，并装入漏勺，放入锅中煮两分钟

3. 第3步.

   讲土豆泥压碎至无颗粒状

   
4. 第4步.

   加入切碎的鸡蛋白，少许盐，黑胡椒，美乃滋进行搅拌 边调边尝，直至口感达到标准

   
5. 第5步.

   做锦丝蛋，磕一个鸡蛋加入少许盐，牛奶，生粉。刷一层油(或用厨房纸)在平底锅中，小伙煎蛋，快速出锅。只有薄薄一层，我一个蛋分了两次煎，不过用的是小锅。 最后美美的摆盘啦