肉末菊花茄子

肉末菊花茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   圆茄子一分为二，切成梳子花刀，下锅炸

   
2. 第2步.

   炸的过程中翻面，炸到茄子软化，盛出备用

   
3. 第3步.

   酱酱酱酱！

   
4. 4.

   葱蒜切末，蒜2/3根葱一起下锅炒香，剩下1/3出锅前放入

5. 5.

   爆香后炒肉末，至粒粒分明

6. 第6步.

   将上述调料放入锅中，再放入茄子，小火熬制10分钟

   
7. 第7步.

   待入味后撒入蒜末，出锅，撒点儿香菜，完成！