家常虎皮青椒
家常虎皮青椒的做法与步骤
- 第1步.
青椒洗净去蒂备用。
- 第2步.
锅内不放油，青椒放入其中，锅铲不断的压青椒，这样青椒才会出褶皱，形成虎皮。大约青椒熟到6成起锅。
- 第3步.
锅内倒油，放大蒜+生姜，将青椒倒入其中烹制1分钟左右，倒入豆瓣酱；一点点水，让调料的味道沁入青椒里。最后起锅前糖+胡椒+鸡精+醋
小贴士
最好可以用不粘锅，这道菜不用放盐，豆瓣酱已经很咸了
青椒洗净去蒂备用。
锅内不放油，青椒放入其中，锅铲不断的压青椒，这样青椒才会出褶皱，形成虎皮。大约青椒熟到6成起锅。
锅内倒油，放大蒜+生姜，将青椒倒入其中烹制1分钟左右，倒入豆瓣酱；一点点水，让调料的味道沁入青椒里。最后起锅前糖+胡椒+鸡精+醋
最好可以用不粘锅，这道菜不用放盐，豆瓣酱已经很咸了
