炒揪片儿
炒揪片儿的做法说明
身为新疆丫头子，没有不会做汤饭的。可是炎炎夏日，谁能受得了汤饭过后的酣畅淋漓大汗呢，于是乎就出了这道有菜有肉又顶饿的炒揪片啦😄
炒揪片儿的做法与步骤
- 第1步.
第一步： 先和好家里人吃的面，揉成团放在一边醒着。
- 第2步.
第二步：1.将葱姜蒜切好，肉切好放在一起备用。 2.西红柿切块，长豆角切丁，辣子随意切。 （ps：我准备了蘑菇，可是菜炒好了忘记放了。😛）
- 第3步.
先炒肉，放生姜，洋葱爆香，再放花椒粉，盐巴，调味料等。然后倒入长豆角翻炒。
- 第4步.
加入西红柿🍅，翻炒然后盖上锅盖。趁这会时间把面分成条。用油抹一下备好。
- 第5步.
锅开后下揪片，我一个人有点慢。盖上锅盖煮两分钟，把揪片捞出来过冷水，然后倒进菜里翻炒出锅。
- 第6步.
尴尬的我失算了，忘记拍成品图了。直接把炒揪片吃完了😁。（好吃到没朋友啊！）
小贴士
长豆角不容易熟，建议可以加点水煮一会。
