盐渍鲜花椒(调料篇)

盐渍鲜花椒(调料篇)的食材和调料
鲜花椒 | 500g |
食盐 | 260g |
盐渍鲜花椒(调料篇)的做法与步骤
- 第1步.
鲜花椒洗净晾干
- 第2步.
取一密封瓶,用高度酒杀菌消毒,把晾干的鲜花椒装入瓶中,一层花椒一层盐。
- 第3步.
按压装实。
- 第4步.
盐撒均匀,扣盖放入冰箱储存。
- 第5步.
以后的麻辣鱼,麻婆豆腐,毛血旺都靠他了。
小贴士
此方法是一位种花椒树的阿姨传授的,盐渍花椒可保留其本身的鲜香和色泽。
鲜花椒 | 500g |
食盐 | 260g |
鲜花椒洗净晾干
取一密封瓶,用高度酒杀菌消毒,把晾干的鲜花椒装入瓶中,一层花椒一层盐。
按压装实。
盐撒均匀,扣盖放入冰箱储存。
以后的麻辣鱼,麻婆豆腐,毛血旺都靠他了。
此方法是一位种花椒树的阿姨传授的,盐渍花椒可保留其本身的鲜香和色泽。