盐渍鲜花椒(调料篇)

盐渍鲜花椒(调料篇)

盐渍鲜花椒(调料篇)的食材和调料

鲜花椒500g
食盐260g

盐渍鲜花椒(调料篇)的做法与步骤

  1. 第1步.

    鲜花椒洗净晾干

    盐渍鲜花椒(调料篇)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取一密封瓶,用高度酒杀菌消毒,把晾干的鲜花椒装入瓶中,一层花椒一层盐。

    盐渍鲜花椒(调料篇)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    按压装实。

    盐渍鲜花椒(调料篇)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盐撒均匀,扣盖放入冰箱储存。

    盐渍鲜花椒(调料篇)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    以后的麻辣鱼,麻婆豆腐,毛血旺都靠他了。

    盐渍鲜花椒(调料篇)的做法步骤 第5步

小贴士

此方法是一位种花椒树的阿姨传授的,盐渍花椒可保留其本身的鲜香和色泽。

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