手指饼（提拉米苏饼底）

手指饼（提拉米苏饼底）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白打发至干性发泡

   
2. 第2步.

   蛋黄打发，发白膨胀

   
3. 3.

   将蛋白和蛋黄液切拌均匀，再将低粉过筛切拌均匀。

4. 第4步.

   用裱花袋挤成手指形状，上下火200度，小的12分钟，大的15分钟。