家常酸辣粉

家常酸辣粉

家常酸辣粉的做法说明

一个人的时候,午餐也不会做太多,更多的日子是吃面食的。
立秋后天气渐凉,倒也不觉得太热,只是雨水多了起来,几乎每天都要下。
潮湿的日子给自己一道酸辣滋味的面食,也算是给自己驱逐下湿气吧。
家常的做法,简单又方便,但适合自己,所以你也别太挑剔

家常酸辣粉的食材和调料

红薯3个
花生200克
奥陶纪山泉醋2勺
香油1勺
花椒粉1勺
春菜适量
适量

家常酸辣粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    颗粒辣椒碎(你也可以直接选择辣椒面,那样更细腻些)、白芝麻、五香粉混合后,浇上热油拌匀待用

    家常酸辣粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅内爆香蒜和姜末加入麻辣酱继续小火炒出香味,继续将春菜放入稍微焯烫变色即可捞出码在粉上,放入奥陶纪山泉醋

    家常酸辣粉的做法步骤 第2步

小贴士

奥陶纪山泉香醋比一般的白醋味道更浓郁而且口感更酸爽滋味

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