30分钟简易牛肉干

30分钟简易牛肉干的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切小条备用

   
2. 第2步.

   切条后的牛肉过水晾干待用

   
3. 第3步.

   将过水后的牛肉放入锅中加没过牛肉条的水，加入生抽3勺，老抽3勺，八角3颗，姜片适量，大火20分钟.

   
4. 第4步.

   花椒粒干锅炒熟，放凉后碾碎成沫待用

   
5. 第5步.

   20分钟后将卤好的牛肉倒出晾干

   
6. 第6步.

   炒锅加多一点油，将卤好晾干的牛肉条倒入锅中大火翻炒5分钟

   
7. 第7步.

   加入碾碎的花椒末，芝麻，辣椒粉，食盐，拌匀出锅

   
8. 第8步.

   喜欢麻一点的多加花椒末，食盐的量根据个人喜好。牛肉条冷却下来后味道更足，喝啤酒嗑瓜子加上牛肉干，谈天说地开心无比！