夏日消暑~冰糖柠檬水

夏日消暑~冰糖柠檬水的做法说明
夏日清凉饮品,一口透心凉,消暑良品
夏日消暑~冰糖柠檬水的做法与步骤
- 第1步.
柠檬洗净刨皮,刨得薄一些
- 第2步.
刨好的柠檬皮
- 第3步.
柠檬对半切开挤汁
- 第4步.
柠檬籽挤进去没关系,等下会过滤掉。
- 第5步.
把材料都准备好,图上做了5个柠檬的量
- 第6步.
称好分量水倒入锅里烧滚,放入冰糖和柠檬皮,开中火烧,搅动至冰糖融化。
- 第7步.
烧开后关火晾温,这里可以尝一下糖水,觉得蛮甜的就OK,如果觉得微甜偏清淡就需要再加冰糖,直到觉得偏甜为宜,因为后面加入柠檬汁会很酸,需要足够的甜味化解酸涩。
- 第8步.
挤好柠檬汁用滤网过滤掉柠檬籽
- 第9步.
柠檬皮糖水晾温后滤掉柠檬皮,滤出来的柠檬皮不要扔,一会儿做装饰。
- 第10步.
杯子里倒一勺柠檬汁,约25克
- 第11步.
倒入柠檬糖水,约400克,搅拌均匀
- 第12步.
撒入适量的柠檬皮做装饰,放入冰箱冷藏1个半小时,完成!
小贴士
解渴,消暑,美白,清新口气