超美味的——水果奶油泡芙
超美味的——水果奶油泡芙的做法说明
喜欢吃泡芙。还记得第一次吃泡芙是来广州后在天河城的地铁出口，那个时候一只6块钱，真的小贵小贵的，可真的超级好吃，到现在都没能忘了吃第一口时的感觉:酥酥的外皮下面绵绵的奶油，不能想了，又流口水了…然后每一次去天河城先生都会买一只给我解馋，再然后就带着女儿去吃，后来大街小巷都有泡芙卖，但总也吃不出天河城地铁口的那个味道来。
这几年玩烘焙，也做过泡芙，但过程太复杂，尤其是做面糊的环节简直是折磨你没商量，所以每次都是想想而已。现在好了，有了“易小焙泡芙预拌粉”，一起难题都不是事儿了，分分钟做出完美的漂亮泡芙来
超美味的——水果奶油泡芙的做法与步骤
- 第1步.
自己家做泡芙，要的就是个大料足味美，当然更要貌美啦
- 第2步.
易小焙预拌粉一包，这一包200克，说明书上说可以做35个小泡芙，我觉得太多，所以做了一半的粉量，鸡蛋3个，黄油，水
- 第3步.
秤好所需材料的重量
- 第4步.
黄油隔热水融化
- 第5步.
融化的黄油混合水
- 第6步.
筛入泡芙预拌粉拌到无干粉
- 第7步.
电动打蛋器高速打二分钟
- 第8步.
发6次加入鸡蛋液，每加一次都低速打融合再加下一次
- 第9步.
打好的面糊呈现倒三角形
- 第10步.
面糊装入裱花袋，这时170度预热烤箱
- 第11步.
在烤盘上挤出自己喜欢的各种形状，哈哈，闺女挤了大大小小好几个造型
- 第12步.
放入预热好的烤箱中层，160度25分钟，热风，烤的过程中千万千万不要开烤箱哟
- 第13步.
出炉的泡芙烤网上晾温热
- 第14步.
漂亮的圆嘟嘟的小泡芙
- 第15步.
晾泡芙的时候打发淡奶油、切水果
- 第16步.
小小个的泡芙自己底部挤入淡奶油
- 第17步.
大个头的花环泡芙中间切开，淡奶油挤成喜欢的造型，摆上水果ok啦
- 第18步.
各种美美哒水果奶油泡芙
- 第19步.
易小焙的泡芙预拌粉在大一点的超市买的
- 第20步.
我是按照反面详细的做法做出来的，很简单很方便，新手都是零难度，只要有一台烤箱，美美哒泡芙做起来
小贴士
泡芙预拌粉做泡芙真的太简单了，省去了做面糊的超多步骤，这是烘焙新手的福音。打发淡奶油在20度以上的天气一定要坐冰，还有做好后记得先放冰箱冷藏2小时再食用，口感最佳
