带皮绿豆糕(不过筛破壁机版)
带皮绿豆糕(不过筛破壁机版)的做法说明
少油少糖，小朋友可吃。
喜甜可以在炒制过程按需增加。
简单食材，想其他口味可自行添加。
带皮绿豆糕(不过筛破壁机版)的做法与步骤
- 第1步.
浸泡绿豆数小时，天热可冰箱冷藏浸泡。
- 第2步.
绿豆煮熟。用漏勺捞出放到破壁机杯内。
- 第3步.
如果不好打，需略微加些水。全部豆子我分了俩次搅打。打完非常细腻了，我就没过筛。 追求极致口感，可以过一次筛。
- 第4步.
准备所需食材，和不粘锅。开炒。
- 第5步.
1.锅中放入绿豆沙，小火，需要不停翻炒。2.待热了，放入黄油。 3.炒一会，略微转干的时候，放入白砂糖和蜂蜜。 继续炒。
- 第6步.
炒到豆沙比较干，不粘锅子，即可。 冷却还会变干一些的，★太干会裂纹和影响入口即化的口感。
- 第7步.
50克月饼模或自己随意造型。
- 第8步.
分30克一个，塞入模具，拇指压实，确保成品表面光滑。再放到案板摁压，提起，摁压模具，美美的一个绿豆糕就完成了啦。
- 第9步.
很多绿豆糕。
- 第10步.
白炽灯光下，美美的绿豆糕。
- 第11步.
就是它，吃吧。
小贴士
炎炎夏日，给家人做个清热解毒的美美的绿豆糕(^V^)。可冷藏，口感好。
