玫瑰蒸饺
玫瑰蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
一半用开水烫面。一半我用常温水。然后和面到一起，醒半个小时以上
- 第2步.
娃娃菜或者白菜剁碎，放点盐杀一下水分，用屉布攥干。其他馅也可以。
- 第3步.
肉馅提前用生抽，耗油，料酒，姜末（有人还喜欢放一点蘸酱）腌制好，放入攥干的白菜，后放盐，香油。
- 第4步.
饺子皮不用特别说制作方法了，如图。个人认为，馅不要放太多，否则容易散，用4张皮就合适。5张太大了？
- 第5步.
对折，不用封口，然后从一边开始卷起来
- 第6步.
放在蒸锅里，20分钟就好，屉布要湿的哦
- 第7步.
可以放点玉米哦
- 第8步.
怕吃太多，也做了点小饺子
- 第9步.
吃一个虽然是4个饺子皮，但是实际上没有饺子的馅那么大。每次做饺子，我特意多做点面，做一张芝麻酱糖饼。作为饭后甜点，以后再介绍了
小贴士
一定半烫面，面粉都放一个盆里。一半用开会汤了，用筷子搅和成絮状，另一半用常温水和面，搅和成絮状，然后下手，省掉刷一个盆哦。烫面好熟，都是死面，不容易熟
