不用放淡奶油的浓郁黑巧克力冰激凌🍧
不用放淡奶油的浓郁黑巧克力冰激凌🍧的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，其实材料很简单
- 第2步.
细砂糖加到蛋黄中
- 第3步.
打成淡黄色，白砂糖融化的差不多
- 第4步.
牛奶小火上加热
- 第5步.
把牛奶慢慢的倒入蛋黄中，边搅拌边倒牛奶，以免蛋黄结块。
- 第6步.
把牛奶全部都到蛋黄中之后表面会有很多泡泡，用勺子把泡泡都弄去
- 第7步.
完成
- 第8步.
把蛋黄糊全部都倒入原来的小奶锅中最小火加热到冒热气。
- 第9步.
加入巧克力后要边搅拌边加热，不然的话巧克力沉在底下容易烧焦，如果巧克力烧焦的话就做不成了。 (要用勺子搅拌，如果用手动打蛋器搅拌的话是感觉不到浓稠度的)
- 第10步.
完成
- 第11步.
有浓稠度之后离火，过筛
- 第12步.
我自己喜欢的一个盆里。
- 第13步.
冷冻5~6小时，拿出冰箱2~3分钟即可使用
小贴士
一定要交作业哦！！！
