苦瓜炒香肠
苦瓜炒香肠的做法说明
夏天闷热，容易燥热上火，苦瓜具有清热去火的功效。吃腻了苦瓜炒蛋，来个新鲜的花样，将苦瓜与香肠结合，既突出了苦瓜的香，又中和了香肠的腻。
苦瓜炒香肠的做法与步骤
- 1.
苦瓜切薄片，洋葱切丝，二荆条切片，香肠切片。
- 2.
如果怕苦瓜太苦的，可以将苦瓜用盐水浸泡用手挤压出多余的苦水，爱吃苦味的该步省略。
- 3.
冷锅热油，下香肠，炸至微翘边角金黄，接着将洋葱和二荆条入锅炸出香味。
- 4.
洋葱稍微炸出香味了，就可以加入苦瓜翻炒。
- 5.
根据个人口味翻炒苦瓜至合适的脆软程度，再加入适量盐和生抽，美味就可以出锅了。
