港式烧肉

港式烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花腩肉用盐五香粉奄制，皮露面风干。（腌制的时候记住千万不要太咸）

2. 2.

   用针扎孔猪皮后，用柠檬涂上，干了再涂，大概两三次

3. 3.

   进焗炉前猪皮上放满粗盐，170度焗40分钟

4. 4.

   到时间后，拿出来将粗盐去掉，再用240度焗20分钟

5. 5.

   取出斩件拼盘