美味绿豆糕

美味绿豆糕

美味绿豆糕的做法说明

夏日的午后,太阳炙烤着大地,想吃点解暑的,就做了这个简单好操作的绿豆糕。

美味绿豆糕的食材和调料

黄油60克
细砂糖100克
麦芽糖50克
绿豆200克
30克
抹茶粉5克

美味绿豆糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    忘记拍照片了,简单说一下吧,我是前一天晚上泡的绿豆,中午开始做的。把绿豆上锅蒸,我就是把泡绿豆的水倒掉就蒸了,大概半小时,蒸完关火闷了一会,用擀面杖捣碎,傻傻的我居然在刚捣完就过筛,还是用的面粉筛,一个字虐。

    美味绿豆糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    然后黄油入锅,过筛的豆沙入锅,加麦芽糖,白砂糖,木糖醇,炒炒炒,感觉能报团了,铲出一半,锅里的加抹茶粉,拌匀。

  3. 3.

    然后分成25克一小团,用模具压一下,ok啦

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