简约之美#南瓜紫薯斑点吐司
简约之美#南瓜紫薯斑点吐司的做法说明
很喜欢这款吐司，方子来自阳光明媚99。大自然馈赠的天然颜色，紫薯泥和南瓜泥做出来的吐司，组织松软，颜色漂亮，简单易做，配料中分别列出了两种颜色的面团用量，美美哒的吐司搭配喜欢的果酱，来丰富我们的餐桌吧~~~~”
简约之美#南瓜紫薯斑点吐司的食材和调料
| 南瓜面团体 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 南瓜泥 | 125克 |
| 紫薯面团体 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 紫薯泥 | 45克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 黄油 | 10克 |
| 水 | 45克 |
| 全蛋液 | 10克 |
| 盐 | 0.5克 |
简约之美#南瓜紫薯斑点吐司的做法与步骤
- 第1步.
紫薯和南瓜洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟，用筷子扎一下，能扎透就可以了。
- 第2步.
蒸好取出趁热用勺子压成泥。
- 第3步.
将南瓜面包体所有材料（除黄油外）放入面包机，揉至扩展状态后，加入黄油揉至完全状态。紫薯面包体也是一样的操作。
- 第4步.
揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大，用手指粘上面粉，面团中间扎洞，不回缩就发好了。
- 第5步.
取出排气松弛10分钟，将紫薯面团平均分成10个小面团。
- 第6步.
南瓜面团平均分成15个小面团。
- 第7步.
分别搓成大小差不多的细长条。
- 第8步.
五个一组，排列整齐。
- 第9步.
颜色可随自己喜好错开摆放。
- 第10步.
放入吐司模具中。
- 第11步.
一共放五层，盖上湿布，温暖处发酵八分满。
- 第12步.
发酵好的吐司，盖上盖子，烤箱提前预热，上下180度，烤40分钟左右。温度根据自家烤箱来调整。
- 第13步.
烤好后立刻脱模，晾凉后切片即可。
小贴士
不同牌子的面粉吸水量也不一样，南瓜泥含水量很大请酌情添加。天气冷了，面团可以放在烤箱中，下层放上烤盘加入热水，帮助发酵。
