南瓜烧排骨

南瓜烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   南瓜切成大的滚刀块，排骨浸泡至少半小时后冷水煮开，捞出冲洗晾干备用。炒锅放大概小半碗油，烧热放入排骨小火煎制两面金黄。放入姜蒜冰糖八角翻炒，随后放入南瓜炒至稍微发软，倒入啤酒生抽老抽及热水至没排骨。先大火炖十分钟，转至小火半小时，待排骨软烂，大火收汁即可。