鲜虾小馄饨

鲜虾小馄饨的食材和调料

第1步.
鲜虾去壳然后剁碎
第2步.
五花肉剁碎
第3步.
把虾头放入锅里炒，加入一大勺植物油（约20克）
第4步.
滤出虾油备用
第5步.
把鲜虾和肉一起剁烂，葱大概三根左右也切碎，放入刚刚滤好虾油的盆里，加入盐、味精、生抽、鸡蛋、胡椒粉淀粉。
第6步.
搅拌到肉起筋度，大概就图片里的样子，就可以直接包了
第7步.
加点陷料往馄饨皮上，直接捏起来就可以了，搅拌到的陷是不会漏出来的哈，所以不用跟包饺子一样包紧，随便包都可以的
第8步.
煮一锅水，水开后放入馄饨，搅拌一下免得粘锅了，等馄饨浮到水面，再煮个一分钟左右就可以来吃了，可以加一些紫菜和胡椒粉，这个看个人的喜好哈，我我们家人不吃紫菜所以我一般不加
第9步.
生煎也很好吃哈😄，水开后把馄饨放下去水开后捞起，用一个平底锅涂上一层薄薄的油把捞起来的馄饨放平，中小火慢慢煎制洒上一些黑芝麻
第10步.
煎到底部金黄如图所示哈，洒上葱花，出锅可以吃了，香香脆脆的