油泼臊子面
油泼臊子面的做法说明
看着网络教程第一次做的油泼面，
味道感觉好爆了😍
油泼臊子面的做法与步骤
- 第1步.
面粉加温水，温水加一点盐。反复揉捏后抹上橄榄油醒上20分钟即可。
- 第2步.
面团醒的过程中准备葱姜蒜末，不能切的太细。
- 第3步.
鸡肉煮熟剁碎，用作臊子。
- 第4步.
这个是给家里宝宝准备的臊子，芦笋用水炒过之后和虾仁放在一起。
- 第5步.
提前准备好作料，搭配量大概是三勺酱油两勺醋。
- 第6步.
面醒好之后，放置在案板上用擀面棒压平，中间用力压一压，之后扯面就会自己分开成两条。 面醒好之后超级有韧劲，感觉自己也会做兰州拉面一样哈哈哈。
- 第7步.
面片下锅，加青菜煮熟即可。
- 第8步.
面皮起锅之后，放上之前准备好的葱姜蒜末，加上臊子和一勺辣椒面，热油溅好之后淋上去，刺啦一声香气四溢。
