小羽私厨之三鲜白菜卷

小羽私厨之三鲜白菜卷的做法与步骤

1. 第1步.

   先来做准备工作，把鲜香菇切片，胡萝卜和油炸豆腐切丝。

   
2. 第2步.

   烧一锅开水，把整片白菜叶放进去烫软；等白菜帮能弯曲时，就可以夹出来晾凉了

   
3. 第3步.

   再把香菇片和胡萝卜丝分别汆烫一下，捞出来备用

   
4. 第4步.

   白菜叶不烫手后，就可以卷了。取一片白菜叶铺平，在白菜帮一端放上胡萝卜丝、香菇丝、豆腐条和香菜碎

   
5. 第5步.

   摆好内馅儿后，把白菜卷起来

   
6. 第6步.

   最后的接口处用牙签固定一下

   
7. 第7步.

   卷好的白菜卷放到汤锅里，加入鸡高汤没过白菜卷，没有高汤就用水吧

   
8. 第8步.

   再加1小勺盐和1大勺的生抽，用来调味

   
9. 第9步.

   大火烧开后转中火，煮大概8-10分钟就可以了。

   
10. 第10步.

    大白菜本身有着很清甜的味道，用鸡汤熬煮过后，清淡口的菜最适合夏天了，你可得试试看。