美龄银耳黑米豆糜粥

美龄银耳黑米豆糜粥

美龄银耳黑米豆糜粥的做法说明

米糜加入豆浆是美龄粥。这款美龄银耳黑米豆糜粥,以黑米豆糜为基底,加入熬好的银耳和鲜豆浆即可。

美龄银耳黑米豆糜粥的食材和调料

黑米
银耳
豆浆
大米/糯米
各种豆类
薏米

美龄银耳黑米豆糜粥的做法与步骤

  1. 1.

    泡豆和薏米,泡银耳,泡黄豆(制豆浆用)。

  2. 2.

    分别熬煮豆子薏米,银耳。大火煮开后小火慢炖,直至豆子薏米开花,银耳粘糯。因熬煮相对费时,此阶段的熬煮可以用大锅烹制大量,放凉后分装冷冻,便于之后快速使用。

  3. 3.

    泡大米/糯米,黑米(最好过夜)。大火水滚,下米以及熬煮后的豆子。煮开后,小火慢炖,半个小时左右(时间久一点更粘糯好吃)。

  4. 4.

    开大火同时加已煮好的银耳,煮开后加入新鲜豆浆。搅拌均匀即可享用。

小贴士

黑豆最不好煮,可以单独先泡或是单独加时多煮。
出锅前,可在碗内放上一小把枸杞子,热粥浇上。(枸杞最好不要煮,以防营养流失)

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