Falafel 阿拉伯蚕豆饼فلافل

Falafel 阿拉伯蚕豆饼فلافل的做法与步骤

1. 1.

   将蚕豆剥好洗净，放在搅碎机里搅碎，不用太细，有点颗粒感口感更地道。

2. 2.

   香菜切末，蒜瓣压成蒜蓉，与孜然粉，黑白胡椒粉，盐，加一点点水一同和蚕豆糊搅拌均匀。

3. 3.

   豆糊与小苏打，面粉充分搅拌静置一会儿。

4. 4.

   油锅烧至6成热，用手团成豆饼放入锅中，火不要太大，豆饼能浮起来即可开至小火慢慢炸透盛出。完成啦！！！