映日无花果【原麦山丘版】

映日无花果【原麦山丘版】的做法与步骤

1. 第1步.

   核桃仁放入烤盘，200度，5分钟，放凉剪成小块，无花果干剪成葡萄干大小备用

   
2. 第2步.

   将面团除黄油、盐、核桃碎、无花果干所有材料放入面包机和面2个程序，加入黄油、盐再揉1个程序，最后5分钟加入核桃碎、无花果干，室温25一28（度），发至2倍大

   
3. 第3步.

   表面装饰：除了蛋液剩下的所有装饰材料，搅拌均匀，装入裱花袋，10g蛋液搅拌均匀备用

   
4. 第4步.

   面团分成2份，整圆醒发20分钟，

   
5. 第5步.

   面团排气，擀成14x20（cm）长方形

   
6. 第6步.

   卷起整形成7x15（cm）长方形，放入烤箱，烤箱里放上一碗热水，室温28度，发至两倍大时，1小时左右

   
7. 第7步.

   快要2倍大时，从烤箱取出，刷上薄薄一层蛋液，散上少许低筋面粉，中间割十字，在割好十字的裂口处，挤上无花果酱，烤箱预热180度

   
8. 第8步.

   烤箱上下火，中上层，烤25分钟左右，上色即可

   
9. 第9步.

   完成