鸡丝骨汤面

鸡丝骨汤面的做法与步骤

1. 1.

   买的手擀面，鸡肉是之前炖好的，把鸡肉和骨头分开，把骨头放入之前炖的鸡汤里加水继续炖。

2. 2.

   盛出一些鸡汤放入煮面的水里，把面煮熟，怕粘连可以少放点香油，煮面的过程中把鸡肉撕成丝状。

3. 3.

   面煮熟放入碗中不需要过水，咱做的就是热汤面！小白菜放入骨汤中焯一下，把炖的汤中的骨头都捞出来，拿新鲜的骨汤浇到面上放上鸡丝，小白菜摆盘。

4. 4.

   把锅刷干净或者换一个锅，不用放油，把白芝麻放入熟了拿出来，撒在碗中的鸡丝上，喜欢白胡椒的，撒上些白胡椒粉。 完成。