干炸蘑菇

干炸蘑菇的做法与步骤

1. 1.

   蘑菇洗干净，沥水控干，撕成小条

2. 2.

   把面粉和两个鸡蛋放一起搅拌成糊糊状，把小蘑菇条放入，搅拌

3. 3.

   热油锅，倒入较多油，加热，放入一部分蘑菇开始炸，要来回翻转，保证受热均匀，炸好后放入可漏油的蒸屉上，继续炸剩余部分，即可