长得很丑的虎皮蛋

长得很丑的虎皮蛋的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋用蒸蛋器蒸熟，去壳（一定要冷了之后再剥，不然就会……)，然后用刀子划几下，不可划太深

2. 第2步.

   架起锅，加油，把鸡蛋放入，煎至呈现虎皮状，加水，没过鸡蛋，加入老抽，盐，和糖，熬至汤汁为鸡蛋高度的一半，再猛火收汁，出锅即可