这是一道有小时候夏天味道的一道凉菜。
把凉皮切成薄片装盘，辣椒切碎撒在凉皮表面。
撒少许盐。再倒入适量醋、生抽、香油。
用筷子搅拌至均匀，再拿保鲜膜包好放入冰箱冰半小时后即可食用。（冰后口感更好噢）
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