京味蒜香茄泥

京味蒜香茄泥的做法与步骤

1. 第1步.

   长茄子带皮整条放入锅中，水开后蒸10分钟

   
2. 第2步.

   等待蒸茄子的时候，将蒜泥中加入香油浸泡

   
3. 第3步.

   带皮蒸的茄子水分充足，冷却后切条备用

   
4. 4.

   花生酱，麻酱按照3份花生酱，7份麻酱的比例混合均匀，将食盐，绵白糖，熬制过的酱油和香油混合均匀后澥开麻酱花生酱

5. 第5步.

   最后将调好的酱汁，蒜泥，辣椒油，香葱末，香菜末和茄子搅拌均匀即可