【一人食】西红柿鸡蛋盖浇面
【一人食】西红柿鸡蛋盖浇面的做法说明
虽然学会了做很多饭菜
但西红柿鸡蛋永远是做得最好的，也是自己最爱吃的
一个人吃饭的中午
来一碗热腾腾的西红柿鸡蛋盖浇面
菜和主食都吃到
营养丰富 色香味俱全
来一起填饱肚子吧😉
【一人食】西红柿鸡蛋盖浇面的做法与步骤
- 第1步.
锅中煮沸水 面入锅 可加些盐 五分钟之后捞出 （视面量多少决定时间 拿不准可尝下是否熟透）
- 第2步.
捞出后放入凉水浸泡 以防面粘在一起
- 第3步.
准备食材：鸡蛋打散并加盐、西红柿洗净掰成块、小葱切成末
- 第4步.
锅中热油，下鸡蛋 用筷子快速划散，这样鸡蛋比较嫩 蛋液都凝结后乘出备用
- 第5步.
刚才的炒蛋锅再加一点油，倒入西红柿块 不停翻炒直至大部分西红柿出汤，呈固体液体混合状。记得加盐
- 第6步.
鸡蛋倒入炒好的西红柿，小火翻炒均匀，加一点糖提鲜。
- 第7步.
面条从冷水中取出，铺好 将炒好的西红柿鸡蛋铺在面上 撒葱花 完成✅
小贴士
1. 煮面时要一直看着 免得水扑出来
2. 我一般是两个西红柿配三个鸡蛋 可视大小及喜好自行搭配
3. 至于西红柿鸡蛋到底放盐放糖…………真的是南北争议一大论点啊…按喜好决定就好
4. 好像暂时想不起其他的了 就先祝大家烹饪愉快 吃嘛嘛香吧❤️
